Zutaten:
300 g Mehl
175 g Butter (weich)
90 g Zucker
2 Eier
1 PK Vanillinzucker
1 PK Backpulver
Zubereitung:
1. Alle Zutaten vermengen, zu einem Mürbeteig kneten und dann 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig ausrollen, bis er noch 4 – 6 mm dick ist. Mit den Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
3. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) in den vorheizten Ofen und ca. 17 Minuten backen.
Die Plätzchen hinterher mit Zuckerguss, Perlen, Streuseln, Schokolade oder ähnlichem verzieren, wie es einem am besten gefällt.